給食・食事 9月9日(月)の給食

わかめごはん 甘酢肉団子 マカロニサラダ たぬき汁 牛乳

 

今日の給食には「たぬき汁」を提供しました。たぬき汁には2種類あって、ひとつは、たぬきの肉を使ったみそ仕立ての汁物、もうひとつは、こんにゃくをたぬきの肉に見立てて作った精進料理の汁物です。給食では後者の精進料理のたぬき汁をアレンジしています。たぬき汁の味付けには、生姜などの薬味が入っているのも特徴で、味のアクセントになっています。