栄養教諭より

５・６年生を対象に行うお弁当の日。「すべて自分で」、「おうちの人と一緒に」、「おうちの人のお手伝い」これらの３つのコースから子どもたちが各自で選んでチャレンジします。いくつかの教室を回ってお弁当を見せてもらいましたので、ご紹介させていただきます。

お弁当を持って記念撮影です。

トトロのお弁当。ブロッコリーが森の雰囲気です。

おもわず笑顔になるお弁当ですね。

焼き肉弁当！おいしそう！！

鰯のお弁当です。2種類の味付けで揚げ物にしたそうです。なかなかお弁当に取り入れにくいお魚を工夫していてすばらしい！

 ケチャップのアルファベットがおしゃれ！！

こちらもオムライス。おいしそう！！

 ミニオン！！なるほどこのように作るのですね。

それぞれのお弁当作り、頑張りました

今日は手作りスパニッシュオムレツを作りました

思ったよりも崩れやすく、作業が大変でしたが、調理担当者に頑張ってもらい、なんとかできました

バットにウインナー、ポテト、チーズを並べて、調味した卵液を流します。

オーブンで焼きます。

こんがりと焼目がつきました。

包丁で切って、配食します。

こちらは卵を使わないアレルギー対応食です。

喜んでもらえるとうれしいです

今日は給食センターの様子をご紹介します

１２月は地元富岡産のにんじんが手に入る時期なので、「にんじんシリシリ」を作りたいと思い、試作をしています。

今日は３０人分計算で、千切りのにんじん１ｋｇとツナ３６０ｇを炒めて・・・

こんなふうにできました。皆で試食します。

一人あたりの量は５０ｇです。こんなふうにして試作をしています。12月の献立に出せるかな。お楽しみに

今日は５年生のクラスを訪問しました

献立は、ごはん、秋の香りごはんの具、さんまの生姜煮、えのきと小松菜の味噌汁、りんごゼリー、牛乳です。

５年生はこれから５大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・ビタミン）を習います。今日の給食に使われている材料を、赤・黄・緑の３つのグループに分類しながら、それぞれどんな栄養が含まれているか確認しました

夏休み期間中に行った、「英語で学ぼう！親子で、動画で、クッキング！」に25名の親子が参加してくれました。

動画を見ながら、各家庭で調理してもらう形で、ＡＬＴの母国フィリピンのデザート「マハブランカ（ココナッツプリン）」に挑戦しました。写真の送付ありがとうございました。いくつかご紹介します。

初めて食べる味、ブラマンジェや杏仁豆腐みたいな味という感想とともに、デザートなのにコーンを入れる発想にびっくりしたという声も多く聞かれました。

ＡＬＴの先生にお聞きしたところ、フィリピンでは、デザートにコーンを入れるのは一般的で、フィリピンのかき氷（ハロハロ）にも入れたり、コーンがメインの冷たいデザート「マイス　コン　イエロ」というのもあるそうです。

なぜコーンを入れるのか聞いたところ、「だって甘いから・・・」ということでした。確かに、色もきれいですし、食べてみたら美味しかったーという意見が多数でした。

感想もいくつかご紹介します。ありがとうございました

＊英語を学びながら美味しいマハブランカを作れて楽しかったです。せっかくなので、アドボ（フィリピンの煮込み料理）も作ってみました。フィリピン料理が美味しくてびっくりしました。

　　　　これが「アドボ」です。ご自分で追加で作られたそうです！

＊混ぜるだけなので、どの工程も小学生にやってもらえる楽しいデザート作りでした。コーンがプリンに入るなんてとても驚きましたが、食べすすめるうちにやみつきになりました。フィリピンのお母さんの味といった優しい味わいですね。冷たくて夏休みのデザートにぴったりです。

＊ココナッツミルクがはじめておいしいと思えた。

＊比較的簡単に親子で料理ができ、異文化に関わることができ、貴重な体験だった。

以上ご報告でした。

２学期も学校給食をよろしくおねがいします。